Как хранить листовой чай и куда его класть не стоит

Чтобы листовой чай дольше сохранял насыщенный вкус, аромат и полезные свойства, важно не только выбрать качественный сорт, но и обеспечить ему правильные условия хранения.

Правила хранения чая

• Чай должен храниться только в сухом месте.
• Чайная заварка не должна подвергаться воздействию прямых солнечных лучей, так как лист тускнеет и будущий напиток теряет естественный цвет.
• Правила хранения чая не рекомендуют держать открытый пакет с чайной заваркой рядом с ароматными веществами. Сухая заварка очень гигроскопична и быстро впитывает посторонние запахи. Поэтому, поместив чай на одну полку со специями или уксусом, вы скоро почувствуете их вкус в заваренном напитке.

Где не следует хранить чай

1. Не кладите чай туда, где храните продукты с сильными запахами — этот напиток хорошо поглощает ароматы.
2. Важно класть чай туда, где нет доступа к солнечным лучам. Это также способствует окислению продукта.

Как долго можно хранить листовой чай

Зеленый чай остается свежим полгода. Если хранить его в холодильнике, срок годности — до года.

Черный чай также сохраняется до двух лет, а затем теряет свои вкусовые качества.