Как испечь штрудель из лаваша с яблочной начинкой

---

Штрудель из лаваша с яблоками – это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. В нем удачно сочетаются тонкое, хрустящее тесто и мягкая, тягучая начинка.

Когда гости уже на пороге, а в холодильнике есть все ингредиенты, то уже через полчаса можно наслаждаться вместе с гостями аппетитным яблочным рулетом.

Для основы:

• 2 листа лаваша (100 г)
• 30 г сливочного масла
• 3 песочных печенья (или сухари из белого хлеба)
• Для начинки:
• 400 г яблок (3 шт.)
• 30 г сливочного масла
• 30 г изюма
• 2-3 ст. л. сахара
• 2 ст. л лимонного сока
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ч. л. корицы

Способ приготовления:

Яблоки очистить, порезать маленькими тонкими кусочками, перемешать с лимонным соком. Положить на сковороду с растопленным сливочным маслом.

Всыпать сахар, ванильный сахар, корицу и жарить до мягкости яблок. Добавить изюм, перемешать.

Собрать штрудель. Развернуть лаваш, смазать растопленным маслом.

Выложить яблоки и измельченное печенье. Свернуть в рулет.

Положить на противень, обязательно смазать сверху оставшимся растопленным маслом.

Поставить в разогретую до 200 ºС духовку, готовить 10-20 минут.