Как испечь булочки с молодой крапивой

---

Молодая крапива подходит для приготовления самых разных блюд. С ней делают супы, салаты, соусы и выпечку. Картофельные булочки с крапивой в духовке.

Ингредиенты:

• 500 г картофельного пюре
• 100 мл воды
• 200 г крапивы
• 1.5 ч.л. сухих дрожжей
• Соль
• 1 ст.л. сахара
• 50 г мягкого сливочного масла
• Кунжут

Способ приготовления:

1. Крапиву нарежьте и измельчите в блендере. При необходимости влейте воду.
2. Смешайте крапиву, картофельное пюре, сахар, сливочное масло и дрожжи.
3. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Посолите и еще раз перемешайте.
4. Застелите противень бумагой для выпечки. Сформируйте булочки и выложите их сверху.
5. Отправьте в духовку, разогретую до 50 ºС, на 25 минут.
6. Посыпьте булочки кунжутом и пеките при 180 ºС 25-30 минут.
7. Дайте немного остыть и подавайте.