Фото: из открытых источников
Предлагаю Вашему вниманию, не только очень вкусный но безумно полезный суп. Так как в кабачке высокое содержания калия, который благотворно влияет на работу нашего сердца.
Ингредиенты:
- Филе индюка 300 г
- Кабачок средний 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 2 листочка
- Укроп 1/4 пучка
- Перец болгарский 1 шт
Приготовление:
- Мясо помыть, опустить в кастрюлю с холодной водой, поставить на сильный огонь довести до кипенья, снять пенку, убавить огонь. Варим суп на медленном огне под крышкой, чтобы полезные вещества и витамины не улетучились вместе с паром.
- Картофель нарезать мелкими кубиками. Добавить в суп
- кабачок отчистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Добавить в суп.
- Лук отчистить от кожуры мелко нарезать, добавить в суп.
- морковь натереть на мелкой терке.
- Перец нарезать мелкими кубиками, добавить в суп. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист хорошо перемешайте.
- Зелень мелко нарезать добавить в суп за 2 минуты до готовности. Подавать к столу горячим. Приятного Вам аппетита.