Как приготовить постные банановые вафли

Приготовьте на завтрак мягкую, воздушную выпечку с ароматной корицей и ванилью.

Это отличная альтернатива классическим вафлям, особенное для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим питанием. Подайте с фруктами, ягодами или медом.

Рецепт

Ингредиенты

• бананы (очищенные) — 130 г;
• молоко кокосовое — 150 мл;
• мука пшеничная — 200 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• ванильный сахар — 10 г;
• корица — 0,5 ч. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• растительное масло — 15 мл.+(для смазывания панелей);
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Бананы очистите от кожуры, разломайте на кусочки и выложите в чашу блендера, сбрызните лимонным соком, влейте теплое кокосовое молоко, растительное масло, сахар и взбейте до однородной массы.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, корицу, соль и перемешайте лопаткой (тесто должно получиться, как густая сметана).
3. Электро вафельницу, предварительно разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте вафли 3-4 минуты до золотистого цвета.

Советы:

• Если тесто получилось густое, добавьте молоко, если жидкое, всыпьте немного муки.
• Молоко используйте любое: соевое, овсяное, а если не соблюдаете пост, то обычное.