Яичный бутерброд со спаржей и ветчиной

Если вы хотите сделать элегантные бутерброды с яйцом, чтобы угостить своих друзей или родственников, то яичный бутерброд со спаржей и ветчиной – именно то, что вы ищете.

Надеюсь, он вам понравится.

Состав:

• 2 ст.л. оливкового масла
• 8 спарж, без твердых концов
• 1 свежая веточка розмарина
• 2 ломтика твердого хлеба, например, чабатта
• ¼ ст. тертого сыра пармезан
• 2 больших яйца
• 4 тонких ломтика ветчины
• ¼ ч.л. соли
• ¼ ч.л. свежемолотого черного перца

Приготовление:

Нагрейте 1 ст.л. масла в большой сковороде на сильном огне. Добавьте спаржу и обжарьте до мягкости (около 5 минут). Переложите спаржу на тарелку. Добавьте оставшееся масло и розмарин на сковороду. Готовьте розмарин около 2 минут, затем удалите его.

Положите ломтики хлеба в сковороду и слегка прожарьте с каждой стороны. Посыпьте 2 ст.л. пармезана каждый кусок хлеба, жарьте, пока сыр не начнет плавиться и хлеб будет становиться коричневым. Переложите хлеб на тарелку.

Уменьшите огонь до среднего, и в той же сковороде, аккуратно пожарьте оба яйца до желаемой готовности. Выложите на каждый кусок хлеба 2 ломтика ветчины и половину спаржи. Выложите сверху яйца и посыпьте солью и перцем. Приятного аппетита!

Я уверена, что есть еще миллион способов приготовить уникальный и лакомый яичный бутерброд, поэтому если у вас есть любимый способ приготовления такого деликатеса, то напишите нам в комментарии.