Яичница с ветчиной, сыром в перце: рецепт красивого завтрака

Яичница – это универсальное блюдо, которое многие готовят на завтрак.

Удивите свою семью оригинальным, сытным блюдом яичницей, приготовленной в сладком перце с ветчиной, сыром, помидорами и зеленью.

Рецепт

Ингредиенты

• перец болгарский 2 шт.
• ветчина 50 г
• яйца куриные 4 шт.
• сыр твердый 70 г
• помидоры 1 шт.
• перец черный молотый
• соль
• зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Перец болгарский помойте, разрежьте пополам и удалите перегородки с семенами.
2. Сыр твердый натрите на среднюю терку и разделите на две части.
3. Помидор и ветчину нарежьте на небольшие кубики.
4. Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко измельчите.
5. В миску выложите одну часть твердого сыра, ветчину, помидор, поперчите, посолите и перемешайте.
6. Массу разложите в половинки перцев.
7. Сверху в каждый перец вбейте по одному яйцу, посолите, посыпьте твердым сыром и зеленью. 
8. Выложите в форму для запекания. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.