Гуляш с тыквой (рецепт)

В этом гуляше тыква на втором плане, но этот бэк-вокал придает блюду свою изюминку, — попробуйте и вы однозначно не пожалеете! Тем более, что приготовить такой гуляш совсем не трудно.

Ингредиенты:

• Телятина 500г
• Тыква 150 г
• Лук 1 шт
• Томат-паста 2 ст.л с горкой
• Бульон или вода - поллитра (у меня остался кусок замороженного бульона в морозилке, использовала его)
• Соль, специи, мука для густоты.

Приготовление:

1. Телятину промыть и мелко порезать. Обжарить на растительном масле вместе с измельченным луком.
2. Очищенную тыкву нарезать маленькими кубиками.
3. Добавить тыкву к мясу и луку.
4. Обжарить, но так, чтобы не подсушить сильно. Добавить томатную пасту и бульон, а также соль и специи.
5. В пиалку просеять муку (приблизительно 2 ст.л.)
6. Добавить воду, постоянно помешивая, до густоты жидкой сметаны.
7. Перемешивая гуляш влить мучную смесь, размешать.
8. Выложить на блюдо гуляш. Отдельно в пиале подать густой соус от гуляша и домашний хлеб Хлеб нужно макать в соус. Приятного аппетита.