Фрикасе из индейки с луком-пореем и морковью

---

Однажды мне принесли индейку в качестве подарка.

Я долго думала, как лучше ее приготовить и решила сделать несколько блюд. Вот одно из них!

Состав:

• 1 кг филе индейки
• 3 лука-порея
• 3 моркови
• 2 головки репчатого лука
• ½ литра куриного бульона
• 3 столовых ложки сливок
• 2 столовых ложки кукурузной муки

Приготовление:

Поджарьте лук и мелко нарезанную индейку, добавьте нарезанный лук-порей и морковь, нарезанную кубиками.

Добавьте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу.

Выпекайте 25 минут в скороварке. В последнюю минуту добавьте кукурузную муку с небольшим количеством бульона и сливки.

Залейте овощи и перемешайте на медленном огне, пока соус не загустеет. Подавайте с рисом.