Этот рецепт — особенный подарок даже для умелого кулинара…

Мы  всегда угощаем своих читателей лучшими блюдами! Но в этот раз мы решили порадовать умелых кулинаров особенным подарком…

Не все любят чернослив, но это блюдо — исключительное. Пирог, приготовленный по нашему особому рецепту, с фундуком и начинкой, пропитанной ликером, нравится абсолютно всем!

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки
• 100 г масла
• 30 г рубленого жареного фундука
• 25 г сахара
• 1 белок
• 2 ст. л. молока

Ингредиенты для начинки:

• 225 г чернослива
• 50 мл черносмородинового ликера
• 200 г творога
• 2 яйца
• 1 желток
• 60 г сахара
• 1 пакетик (10 г) ванильного сахара

Приготовление:

1. Замочи чернослив в черносмородиновом ликере на пару часов. Конечно, чернослив любят не все: ты можешь использовать для начинки курагу, изюм, замоченные в молоке финики — на свой вкус.
2. Вместо черносмородинового ликера можно использовать крепкий чай, любую сладкую наливку, херес. Очень важно, чтобы сухофрукты для начинки были сочными и мягкими!
3. Поруби масло, муку, орехи и сахар, добавь белок и молоко, замеси тесто.
4. Раскатай тесто по присыпанному мукой столу, придай ему круглую форму. Распредели тесто по форме диаметром 20–23 см, обрежь края.
5. Для начинки смешай творог, сахар и ванильный сахар, 2 яйца и 1 желток при помощи миксера или блендера. Смесь получится достаточно жидкой.
6. На основу из теста выложи чернослив, залей его творожной начинкой.
7. Помести пирог в предварительно разогретую духовку и выпекай его 40–45 минут при температуре 180 градусов.
8. Получается очень вкусный творожный пирог — подходит и для праздника, и для повседневных радостей.