Эта популярная зеленая добавка повышает риск заражения вредными бактериями
Спирулина является популярной водорослью, которую часто используют в качестве пищевой добавки. Хотя она считается полезной для здоровья, но и содержит потенциальные риски для здоровья при ее неправильном употреблении. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу диетолога Татьяны Лакусты.
Что известно о спирулине
Спирулина - сине-зеленые водоросли, которые содержат 60% белка от общего веса, а также различные витамины и минералы, она является классным источником полиненасыщенных жиров, антиоксидантов, бета-каротина. Она является популярным суперпродуктом благодаря своим полезным свойствам: содержит высокий уровень белка, витаминов (особенно B12), минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот.
Благодаря своим питательным свойствам, спирулина часто используется в качестве добавки к пище или в порошковой форме, добавляя ее в смузи, соки или блюда. Она обрела популярность среди вегетарианцев и веганов. Однако, как и с любыми добавками, важно осторожно подходить к ее использованию.
В качестве добавки она рекламируется за ее антиоксидантный, противовоспалительный, иммуностимулирующий потенциал и снижение уровня холестерина. Но люди часто употребляют такую добавку без необходимости или по совету друзей. В результате можно нанести больше вреда организму, чем пользы.
Недостатки спирулины
Возможна контаминация токсинами и цистами
Важно знать, что спирулина собрана в дикой природе, поэтому существует риск заражения тяжелыми металлами, бактериями или микроцистами.
Диетолог отметила, что добавки, загрязненные микроцистинами, были обнаружены в Италии, Северной Америке и Китае.
Возможно ухудшение течения аутоиммунного заболевания
Поскольку спирулина влияет на иммунную систему, она может иметь влияние на аутоиммунные заболевания, такие как волчанка, рассеянный склероз и ревматоидный артрит.
Спирулина влияет на иммунную систему через влияние на естественные киллеры (NK), которые атакуют предполагаемые угрозы на клеточном уровне. Точных данных о взаимосвязи АИТ и спирулины нет, но она может ухудшать течение гипотиреоза при лечении тироксином.
Может замедлить свертываемость крови
Такая водоросль имеет антикоагулянтный эффект, то есть может разжижать кровь и увеличивать время, необходимое для ее свертывания (склонность к кровотечениям). Для тех, кто принимает антикоагулянты или страдает нарушением свертываемости, спирулина может быть опасной, может вызвать новые синяки и кровотечения.
Чтобы избежать побочных эффектов, стоит покупать бренды, сертифицированные серьезными организациями: U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab, NSF International.
