![Домашняя шаурма в лаваше](/_nw/104/54182961.jpg)
Фото: из открытых источников
Шаурма — популярное блюдо, которое пришло в наши края с Ближнего Востока. Такую простую закуску очень удобно есть на ходу, к тому же она очень сытная и вкусная.
Многие согласятся, что не всегда хочется экспериментировать с покупкой шаурмы в каком-нибудь киоске у дороги. А ведь такую вкуснятину можно запросто приготовить дома!
Домашняя шаурма в лаваше
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 8 листов лаваша
- 1 небольшая белокочанная капуста
- 450 г моркови по-корейски
- приправа хмели-сунели по вкусу
- кетчуп, майонез, горчица по вкусу
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Для домашней шаурмы покупай только самый свежий лаваш! «Почти свежие» лепешки будут рваться и трескаться. Кстати, чтоб лаваш дольше оставался свежим, его можно и нужно заморозить! Тогда основной ингредиент для вкусной закуски будет всегда под рукой.
Приготовление:
Для начала приготовь фарш. Его необходимо смешать с яйцом и специями, сформировать небольшие котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон.
- Капусту нарежь соломкой.
- Лист лаваша расправь и слегка смочи водой с добавлением лимонного сока. Середину смажь майонезом, горчицей и кетчупом по вкусу.
- На один край лаваша слоями выложи начинку: сначала капусту, затем морковь и нарезанные котлеты.
- Сверни лаваш в рулет.
- Важно! Если закрыть начинку короткими краями, а потом обернуть длинными, то твоя шаурма не развалится во время жарки.
- Разогрей в сковороде небольшое количество масла и обжарь рулеты до золотистого цвета с обеих сторон.
- Немного остуди получившееся блюдо — и вкусная домашняя шаурма готова!