Диетические котлеты с неожиданным ингредиентом: их непременно полюбят ваши дети

Нежные и полезные котлеты для детей легко приготовить из куриных сердечек — они получаются сочными, легкими для пищеварения и одновременно доступными по цене. Рецептом нежных и сочных котлет из куриных сердец поделилась в своем Instagram кулинарная блогерша @vika_gerasimovaa.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриные сердца (почищенные) 15–20шт.
• морковь ½ средней
• лук ½
• яйцо 1 шт.
• мука 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Тщательно очистите куриные сердца и разрежьте пополам.
2. Переложите подготовленные сердца в чашу блендера. Добавьте к ним нарезанные овощи — морковь и лук. Вбейте яйцо. Измельчите все до однородной массы.
3. Вмешайте 1,5 ст. л. муки (подойдет пшеничная, рисовая, овсяная или спельтовая). Аккуратно размешайте ложкой до равномерной консистенции.
4. Формируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде с топленым маслом гхи по 5–6 минут под крышкой.