Полезные советы на все случаи жизни

Диетическая выпечка: три рецепта полезных кексов из цельнозерновой муки

Главная Советы Кулинария 26.03.2020 в 08:15 19 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Диетическая выпечка: три рецепта полезных кексов из цельнозерновой муки
Фото: из открытых источников
Чтобы не поправиться на карантине, важно внимательно следить за своим меню. Если вы не в силах отказаться от вкусной домашней выпечки, сделайте ее полезнее.

Для этого нужно заменить обычную пшеничную муку цельнозерновой – она богата витаминами, минералами и клетчаткой.

Мы предлагаем испечь из цельнозерновой муки сладкие кексы к чаю, используя в качестве добавок фрукты, ягоды, а также орехи, семечки и сухофрукты.

Цельнозерновой кекс с яблоком, морковью и орехами

Ингредиенты:

  • 1 стакан цельнозерновой муки (около 140 г)
  • 3/4 стакана сахара (150 г)
  • 2 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. соды или разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 стакана тертого яблока без кожуры
  • 1/2 стакана тертой моркови
  • 1/2 стакана тертого цукини
  • 1/2 стакана рубленых грецких орехов
  • 1/4 стакана растительного масла (60 мл)
  • 1/4 стакана кефира или пахты (60 мл)
  • 2 яйца

Способ приготовления:

  1. В большую миску просеять муку, добавить сахар, корицу, разрыхлитель и соль, перемешать.
  2. Натертые на крупной терке морковь, цуккини и яблоко слегка отжать и добавить к мучной смеси. Всыпать орехи и все перемешать.
  3. В отдельной миске слегка взбить вилкой яйца, влить растительное масло и кефир, продолжать взбивать еще секунд 30. Вылить жидкую смесь к мучной, перемешать.
  4. Разогреть духовку до 175 °С. Форму для выпечки размером 10 на 20 см выстлать смазанной маслом пекарской бумагой. Вылить в форму тесто и выпекать в течение 50 минут.
  5. Проверить готовность можно с помощью зубочистки, при прокалывании средней части кекса она должна оставаться чистой.
  6. Готовый кекс слегка остудить на решетке, не вынимая из формы. Через 10-15 минут аккуратно извлечь из емкости, окончательно остудить на решетке.
  7. Нарезать кекс на ломтики в полностью остывшем виде.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
3 вещи, которые разрушают брак
3 вещи, которые разрушают брак
Как испечь пышный ореховый бисквит в духовке
Как испечь пышный ореховый бисквит в духовке
Говядина по-бургундски в духовке: рецепт дня
Говядина по-бургундски в духовке: рецепт дня
10 захватывающих триллеров, которые смотрятся на ...
10 захватывающих триллеров, которые смотрятся на одном дыхании
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: