Уже скоро начнется сезон персиков. Зарегистрированный диетолог Миранда Галати рассказала для USA TODAY, есть ли недостатки в употреблении этого фрукта.
По словам Галати, персики "безусловно способствуют укреплению здоровья". Она упомянула об исследованиях, которые показали, что постоянное употребление персиков может способствовать снижению веса, здоровью сердца, пищеварению, иммунитету и защитить от таких проблем, как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера.
"Как и многие другие фрукты, персики полезны для здоровья сердца и контроля веса, поскольку они низкокалорийны, не содержат холестерина и натрия. Они также содержат клетчатку и жидкость, которые улучшают пищеварение и поддерживают здоровье толстой кишки в течение длительного времени. Персики содержат полифенолы, каротиноиды, витамин А и витамин С, которые защищают от болезней и поддерживают иммунитет", - объяснила диетолог.
Однако съедание одного персика или другого фрукта не является обязательно лучшим вариантом насыщения. Если добавить такие продукты, как йогурт или орехи, это может сохранить не только ощущение сытости, но и помочь "притупить реакцию на уровень сахара в крови, которую вы можете получить от употребления фруктов".
"Сочетание фруктов с источником белка и/или жира может помочь усвоению питательных веществ и насыщению. Это потому, что фрукты иногда содержат жирорастворимые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K, которые лучше усваиваются, когда их едят с источником жира. Фрукты сами по себе насыщают, поскольку содержат жидкость и клетчатку, но они могут быть еще более сытными в сочетании с белками", - уверяет Галати.
Однако персики могут быть не лучшим выбором для тех, кто страдает синдромом раздраженного кишечника или имеет чувствительный желудок. По словам диетолога, это фрукты, которые имеют высокое содержание FODMAP, то есть определенных углеводов, которые могут вызвать расстройства пищеварения.