Без молока и яиц. Быстрый рецепт веганского кулича

В пасхальный кулич традиционно входят молоко и яйца. Однако многие сегодня позиционируют себя как веганы, кому-то запрещена лактоза, а кто-то соблюдает пост. 

Рецепт

Ингредиенты:

• спелый банан — 1 шт.
• сухие дрожжи — 5 г
• сахар — 150 г
• овсяное немолоко — 250 мл
• мука — 250 г
• изюм — 50 г
• курага — 50 г
• растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала разминаем банан на дне массивного сосуда. К нему добавляем дрожжи и сахар.
2. Через сито высыпаем в содержимое нашу муку. После этого вливаем 250 мл овсяного немолока (оно продается во многих украинских супермаркетах) и добавляем изюм и курагу. Все хорошо смешиваем.
3. Вливаем три столовых ложки растительного масла. Снова все хорошо мешаем.
4. После этого разливаем содержимое в формочки и отправляем в духовку до полного поднятия теста. Готовый кулич можно посыпать украшениями по собственному усмотрению.