Виноградная фокачча (рецепт)

Вкуснейший итальянский хлеб в виде лепешки с целыми ягодами винограда, крупной морской солью и ароматным розмарином. Такой хлеб можно подавать с вином - очень вкусно!

Ингредиенты

• Мука пшеничная210 гр.
• Мука цельнозерновая210 гр.
• Масло оливковое3 ст.л.
• Дрожжи сухие8 гр.
• Молоко120 гр.
• Вода120 гр.
• Цедра апельсина1,5 ч.л.
• Розмаринпо вкусу
• Соль морскаяпо вкусу
• Виноград1 ст.
• Сахар1 ст.л.

Приготовление

1. Смешиваем 2 вида муки - пшеничную высшего сорта и цельнозерновую.
2. Добавляем оливковое масло.
3. Перемешиваем.
4. Добавляем щепотку соли, сахар, цедру, дрожжи, молоко, воду.
5. Замешиваем тесто.
6. Замес теста продолжаем на столе. Оставляем его в тепле подниматься (около 1 часа).
7. Готовое тесто выкладываем на противень в виде лепешки. Оставляем на полчаса.
8. погружаем в тесто ягоды винограда.
9. Посыпаем крупной морской солью, сушеным розмарином. Отправляем в духовку на 25 минут (190 градусов).
10. Фокачча готова. Приятного аппетита!!!