Ванильный заварной крем (рецепт)

Это рецепт несложного в приготовлении ванильного заварного крема, который пригодится вам при приготовлении тортиков. Некоторые рекомендуют подавать такой крем к блинам или сырникам - попробуйте!

Ингредиенты

• Мука2 ч.л.
• Сахар2 ст.л.
• Молоко1 ст.
• Ванилинщепотка
• Яйцо куриное1 шт.
• Сливочное масло50 гр.

Приготовление

1. В толстостенную кастрюльку насыпаем сахар и муку.
2. Вливаем немного холодного молока и размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
3. Разбиваем в смесь яйцо. Перемешиваем венчиком.
4. Оставшееся молоко кипятим и вливаем струйкой в смесь, помешивая.
5. Ставим кастрюльку на плиту и на медленном огне варим крем, непрерывно мешая, до загустения.
6. После этого добавляем масло и ванилин на кончике ножа.Масло полностью растворится в горячем креме. Перемешайте крем еще раз.
7. Ванильный заварной крем готов.