Полезные советы на все случаи жизни

Самосы овощные

02.11.2017 150 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Самосы овощные
Самосы – это блюдо из индийской кухни. Как правило, они довольно острое, как и большинство блюд индийской кухни,но вам необязательно делать его таковым. Это не сложное, по технологии приготовления блюдо, относится к горячим закускам. Самосы напоминают кавказские чебуреки, но меньше по своим размерам. 

Для приготовления «десятка» самос, потребуется:
  • 30 грамм отваренных грибов (сгодятся шампиньоны, или вешенки),
  • 30грамм зелёного горошка,
  • 30 грамм свежей капусты или морковки,
  • 30 грамм репчатого лука.
Специи: имбирь и чёрный перец на кончике столового ножа, или по 0,03 грамма каждого, гвоздика, корица и кардамон необходимы в тех же количествах. Соль в приготовляемую начинку, добавляем по вкусу.

Готовим овощные самосы

Все перечисленные компоненты нарезаются на мелкие кубики, и обжариваются на растительном, или подсолнечном масле, с добавлением специй.

Тесто приготавливаем с использованием 0,5 кг муки, 3,5 шт. куриных яиц, и стакана воды (200 гр.), не забываем добавить в приготовляемое тесто турмерик и тмин, количеством – на кончике ножа.

Раскатываем тесто в «лепёшку» диаметром 20 – 25 см., разрезаем по – полам, и в каждую половинку закладываем приготовленную начинку. Слегка смочив края «лепёшки» водой закрываем начинку.

После чего обжариваем самосы во фритюре на глубокой сковороде, или во фритюрнице. Кстати, поэкспериментируйте с начинкой, ведь овощи могут быть разные, вкусные самосы будут и со шпинатом, и картошкой-горохом, и с баклажанами. В общем, проявите свою фантазию.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как вкусно приготовить скумбрию на гриле
Как вкусно приготовить скумбрию на гриле
Названы шесть причин отсутствия оргазма
Названы шесть причин отсутствия оргазма
Как побороть чувство зависти?
Как побороть чувство зависти?
Как правильно привить яблоню черенком?
Как правильно привить яблоню черенком?
​Как укрепить сосуды
​Как укрепить сосуды
Модные тенденции в одежде для девочек
Модные тенденции в одежде для девочек
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: