Салат ромэн с земляникой

Салаты – это всегда хит для офисного обеда, а этот салат – особенный, потому что вполне сойдет за десерт. Ведь в его состав входит земляника, хрустящая вермишель и полезные для сердца грецкие орехи!

Низкокалорийный, но такой вкусный, этот салат освежит вас, а легкий соус улучшит его вкусовые качества! Этот рецепт рассчитан на 12 порций, так что хватит на всех!

Состав:

• 1 упаковка вермишели «Мивина» или «Роллтон»
• 1 ст. колотых грецких орехов
• ¼ ст. сливочного масла
• ¼ ст. сахара
• ¼ ст. канолового масла
• 2 ст.л. красного винного уксуса
• ½ ч.л. соевого соуса
• 8 ст. крупно порезанного салата ромэн
• ½ ст. измельченного зеленого лука
• 2 ст. свежей земляники, нарезанной

Приготовление:

Приправу от вермишели выбросьте или оставьте до следующего раза.

Саму вермишель поломайте на маленькие части. В большой неглубокой сковороде готовьте вермишель и грецкие орехи в масле на среднем огне в течение 8-10 минут до золотистого цвета; охладите.

Для соуса в маленькой миске взбейте сахар, растительное масло, уксус и соевый соус. Перед подачей смешайте салат ромэн, лук, землянику и вермишелевую смесь в большой миске. Заправьте и слегка перемешайте.