Полезные советы на все случаи жизни

Окрошка на сыворотке: простой рецепт прохладного блюда

06.06.2017 359 4.0 из 5 / 1 Dimitr
Окрошка на сыворотке: простой рецепт прохладного блюда
Какой бы ни была окрошка – классическая, приготовленная на основе колбасы, мяса, рыбы или овощной вариант, с кефиром или на квасе, неизменными ингредиентами остаются отварной картофель, яйца и огурцы, а также сметана, которой окрошка заправляется в последнюю очередь.

Ты можешь использовать уже готовую покупную сыворотку или сделать ее дома самостоятельно из кефира. Ведь в домашней сыворотке намного больше полезных для организма витаминов и молочных бактерий. А полученный творог затем можно использовать для приготовления вкусных блюд.

Окрошка на сыворотке

Ингредиенты:

  • 2 л кефира или сыворотки,
  • 100 мл сметаны,
  • 200 г отварного мяса,
  • 2 яйца,
  • 2 картофелины,
  • 2 огурца,
  • 200 г редиса,
  • 0,5 лимона,
  • пучок зелени (укроп, петрушка),
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Если ты хочешь приготовить сыворотку дома, налей кефир в кастрюлю, доведи до кипения и держи на медленном огне до образования творожных сгустков. Затем процеди сыворотку через несколько слоев марли и охлади. А отжатый творог можно использовать для приготовления других блюд.
  2. Яйца свари вкрутую, остуди, очисти и порежь крупными кубиками.
  3. Картофель свари в мундире, остуди, почисти и порежь кубиками.
  4. Огурцы и редис также порежь кубиками. Измельчи зелень. Отварное мясо также порежь кубиками. Из лимона выдави сок.
  5. Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи, добавь лимонный сок и перемешай.
  6. Залей холодной сывороткой окрошку. Перед подачей охлади окрошку и добавь сметану.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как избавиться от трещин на пятках?
Как избавиться от трещин на пятках?
Как получить дополнительное образование бесплатно
Как получить дополнительное образование бесплатно
Как приготовить интересную и вкусную закуску?
Как приготовить интересную и вкусную закуску?
​Термобелье для детей
​Термобелье для детей
Андрей Мацола: история успеха
Андрей Мацола: история успеха
Готовим вкусные картофельные драники с колбасой
Готовим вкусные картофельные драники с колбасой
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: