Полезные советы на все случаи жизни

Луковые кольца в кляре с соусом (рецепт)

02.10.2018 69 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Луковые кольца в кляре с соусом (рецепт)
Луковые кольца в кляре - классическая закуска для пенных алкогольных напитков. Иной раз сложно представить мужское застолье, на котором нету этой ароматной, довольной сытной и безмерно вкусной закусочки. И, конечно же, к ней обязательно нужно подавать белый или красный соус.

Ингредиенты

  • Лук репчатый3 ср.шт.
  • Мука3/4 ст.
  • Пиво светлое1/2 ст.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
  • Масло растительноедля жарки
  • Сметана5 ст.л.
  • Чеснок2-3 зуб.

Приготовление

  1. Лук чистим от шелухи и нарезаем средними по толщине кольцами.
  2. Соединяем для кляра муку, пиво, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  3. В сковороду или сотейник наливаем столько растительного масла, чтобы оно заполнило посуду на высоту в 1 см примерно. Разогреваем масло так, чтобы при опускании в него капли кляра она начала активно жариться, но и не разбрызгивать сильно масло.
  4. Окунаем колечки лука в кляр.
  5. И тут же отправляем их в разогретое масло. Жарим с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые луковые кольца в кляре выкладываем на салфетку, чтобы с них стёк лишний жир.Остатки от нарезки лука (сердцевинная часть и те колечки, которые порвались) мелко-мелко рубим.
  6. Для соуса соединяем мелко порубленный лук, продавленный через пресс чеснок, сметану, соль и черный перец. Перемешиваем.
Закуска под пенное готова! Приятного аппетита! И будьте умеренны в употреблении алкогольных напитков!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Семечки подсолнечника: полезные свойства
Семечки подсолнечника: полезные свойства
Огурец: какая польза для здоровья?
Огурец: какая польза для здоровья?
Асимметричные ванны: плюсы и минусы
Асимметричные ванны: плюсы и минусы
Мифы о низкокалорийных и обезжиренных продуктах п...
Мифы о низкокалорийных и обезжиренных продуктах питания
Как подключить кардшаринг?
Как подключить кардшаринг?
Подбираем обои по назначению и размеру комнаты
Подбираем обои по назначению и размеру комнаты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: