Полезные советы на все случаи жизни

Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт

21.08.2016 519 4.0 из 5 / 1 Dimitr
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт
Чернично-ванильная панна-кота – изумительное лакомство, которое вполне поддается приготовлению в домашних условиях. Конечно, придется немного повозиться, но конечный результат стоит того.

Ингредиенты

Подготовьте продукты по следующему списку.

Для желе с ванилью:
  • 10 г желатина,
  • 100 г сахара,
  • 5 больших ложек воды,
  • 500 мл сливок, жирность – 20%,
  • чайная ложка экстракта ванили.
Для желе из черники:
  • 5 г желатина,
  • 50 г сахара,
  • 3 ложки воды,
  • 200 мл сливок,
  • 200 г ягод черники (свежих или размороженных).

Способ приготовления

Приготовьте две емкости для приготовления разных видов желе. Замочите в них желатин. Пока он набухает (точное время посмотрите на упаковке), готовим смеси.

Для приготовления черничного желе смешайте сахар со сливками, вскипятите, осторожно влейте в набухший желатин. Размешайте до получения однородной консистенции. Пюрируйте чернику с помощью блендера. Теперь по одной ложке кладите размолотую чернику к сливкам и сразу размешивайте – это поможет избежать появления сгустков и комков желатина.

Подготовьте стаканы или бокалы, в которых будете готовить десерт. Можно заливать смесь так, как обычно, или сделать для красоты наклон. Для этого поставьте стаканы на поднос так, чтобы одним краем они были наклонены на опору – например, на картонный лоток из-под яиц. Для устойчивости подложите мокрое полотенце. Затем влейте заготовку для черничного желе и поместите поднос со стаканами в холодильник, где и оставьте на 2-3 часа для застывания.

Теперь приготовьте ванильное желе. Смешайте в кастрюльке сливки, сахар, ванильный экстракт. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем накройте кастрюльку крышкой и так оставьте на четверть часа. После этого процедите смесь в посуду с желатином и перемешайте до растворения.

Достаньте поднос с застывшим черничным желе и поставьте стаканы на стол или другую ровную поверхность. Залейте ванильную смесь. Вновь поместите в холодильник – до полного застывания. Перед подачей на стол можно украсить десерт несколькими ягодами черники.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Тонус матки при беременности: как распознать угро...
Тонус матки при беременности: как распознать угрозу и избежать рисков?
Салат Цезарь с курицей: самый вкусный домашний ре...
Салат Цезарь с курицей: самый вкусный домашний рецепт
Искусство освещения интерьера
Искусство освещения интерьера
Рецепт сгущенного молока
Рецепт сгущенного молока
Своими руками: как сделать мыло в домашних услови...
Своими руками: как сделать мыло в домашних условиях
​Поделка “Ледяной подсвечник” МК
​Поделка “Ледяной подсвечник” МК
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: