Британский десерт из слив, мы с мужем едим его столовыми ложками прямо из формы

Каждый год жду сезона слив, чтобы приготовить сливовый крамбл. Готовится этот вкусный десерт проще простого. А надо ли говорить, что с мороженым, пока он теплый, это просто верх блаженства вкуса и аромата. Серьезно, я съела четверть этого блюда, пока снимала фото для статьи.

Крамбл — это британский десерт из сезонных фруктов, когда сверху хрустящая корочка из теста, а внизу очень мягкие и нежные сливы с кислинкой лимона. Оторваться невозможно!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению крамбла из слив. Эта выпечка однозначно покорит твое сердце!

Сливовый крамбл

Ингредеинты для теста:

• 300 г муки
• 4 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. обычного сахара
• 120 г сливочного масла
• 10 г ванильного сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 1 кг слив
• 4 ст. л. коричневого сахара
• цедра и сок половины лимона

Приготовление:

1. Сливы вымой, разрежь пополам и удали из них косточки.
2. Для приготовления карамели расплавь коричневый сахар на сухой сковороде. Обрати внимание, что ложкой или лопаткой помешивать карамель не стоит. Просто покачивай сковороду из стороны в сторону.
3. Также добавь к карамели полпачки ванильного сахара, сок и цедру половины лимона. Добавь половинки слив. Вари на медленном огне около 5 минут до загустения начинки.
4. Для приготовления теста смешай сахар с половиной ванильного сахара, добавь муку, щепотку соли и сливочное масло. Перетри всё в крошку. Также всыпь разрыхлитель. Крошка должна получиться влажной.
5. Форму смажь небольшим кусочком сливочного масла. На дно выложи начинку. Засыпь всё мучной крошкой.
6. Выпекай крамбл в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.
7. Вот и всё, ароматный крамбл со сливами готов. Приятного аппетита!

А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, смотри видео с кулинарного канала «Готовим с Милой Барси». Рецепты с этого канала — настоящая находка для любителей готовить и вкусно есть!