Полезные советы на все случаи жизни

Баклажаны в духовке с фаршем

07.11.2017 89 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Баклажаны в духовке с фаршем
Сегодня же хочу предложить вашему вниманию простой рецепт баклажанов в духовке с фаршем. Мне очень нравятся баклажаны и я часто их готовлю. Но изо дня в день делать одни и те же блюда – это скучно.

Да, и самые вкусные, изысканные кушанья со временем ведь приедаются. Поэтому нужно выходить из ситуации, подключать фантазию и экспериментировать!

Так вот, перейдем непосредственно к баклажанам в духовке с фаршем. Обычно я как-то привыкла жарить баклажаны и тушить. Но последнее время все чаще готовлю в духовом шкафу. Так и время экономится, и полезней получается, да и монотонно стоять у плиты переворачивать, помешивать ничего не нужно.

В духовке красота – выставил нужную температуру и пекись себе на здоровье, чего только душа пожелает: хочешь печень, хочешь мясо, а желаешь и овощи.

Баклажаны в духовке с фаршем: ингредиенты

  • Баклажаны – 1 кг ( я брала сорт белые, можно взять и синенькие)
  • Фарш – 500 гр (говяжий, можно смешанный со свиным, на ваш вкус)
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Оливковое масло – 1 ст ложка
  • Соль и специи по вкусу (я для фарша и баклажан беру базилик, кориандр, орегано и молотый томат с красным сладким перцем)
  • Добавлю лишь, что для тех, кто любит такой способ приготовления, сверху можно залить сметаной, а затем запекать.
Приготовление:
  1. Противень застелить фольгой. Фольгу смазать оливковым маслом. Выложить слой баклажан, порезанных кружочками. Фарш обжарить (слегка, до полуготовности) и выложить поверх баклажанов. Сверху покрошить порезанный чеснок, приправить специями. Укрыть оставшимися баклажанами. И сверху накрыть фольгой. Это важно, иначе баклажаны у вас получатся сухими.
  2. Выпекать баклажаны в духовке с фаршем при температуре 200-220 градусов примерно 30 минут.
  3. За 5-7 мин до готовности можно убрать верхнюю фольгу, чтобы баклажаны подрумянились, и выпарилась лишняя влага.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Рецепт классического тирамису
Рецепт классического тирамису
Как изменить свой характер
Как изменить свой характер
Удивительный Сингапур
Удивительный Сингапур
Как отвечать на глупые вопросы?
Как отвечать на глупые вопросы?
Как привлечь удачу? Привлекаем удачу в свою жизнь
Как привлечь удачу? Привлекаем удачу в свою жизнь
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: