Закуски под полусладкое шампанское

СоветыКулинария
Закуски под полусладкое шампанское
Фото: из открытых источников
365 MaDemMaDem
Полусладкое вино предполагает чуть более сытные закуски, чем брют. Но и здесь не следует готовить насыщенные компонентами блюда.

Исключите любые соусы и тяжёлое мясо. Допускаются слегка копчёная птица и более сладкие десерты.

Сладкие

Вы можете подавать к полусладкому шампанскому печенье, мороженое или же приготовить самостоятельно несложные десерты.

Фруктовое ассорти

Выбирайте не слишком сладкие фрукты. Консервированные для закусок не подойдут –  в них много сахара.
Ингредиенты:
  • 1 персик;
  • 1 груша;
  • 1 зелёное яблоко;
  • взбитые сливки.
Приготовление:
  1. Промойте фрукты. При желании снимите шкурку. Нарежьте кубиками среднего размера.
  2. Разложите фрукты по порционным ёмкостям.
  3. Сверху украсьте взбитыми сливками.

Мороженое с фисташками

Орехи подходят к любому виду шампанского, но в случае с полусладким они помогают убрать лишнюю сладость у пломбира.
Ингредиенты:
  • пломбир сливочный;
  • горсть фисташек;
  • лепестки миндаля;
  • веточка мяты.
Приготовление:
  1. Орехи измельчите.
  2. Вместе с мороженым взбейте миксером.
  3. Разложите по креманкам. Украсьте сверху листочком мяты.

Несладкие

Полусладкое шампанское разрешает подавать закуски на основе дичи. Допустимы рыба, икра и твёрдый сыр.

Куриный рулет с черносливом

Вы можете использовать отварную курицу или слегка подкопченную. К черносливу можно добавить немного дроблёных орехов.
Ингредиенты:
  • 200 гр. куриного филе;
  • 100 гр. чернослива;
  • 50 гр. грецких орехов.
Приготовление:
  1. Чернослив замочите в горячей воде на 20 минут.
  2. Прокрутите его через мясорубку вместе с дроблёными орехами.
  3. Куриную грудку отварите, разделайте.
  4. Разложите на коврик куриное мясо одним пластом. В середину уложите чернослив с орехами.
  5. Сворачивайте мясо в плотный рулет. Перевяжите пищевой верёвкой.
  6. Уберите на пару часов в холодильник.

Рулет из лаваша с икрой

Выбирайте не слишком солёную икру, чтобы она не перебивала вкус напитка.
Ингредиенты:
  • тонкий лаваш;
  • икра мойвы.
  • Приготовление:
  • Разложите лаваш.
  • Смажьте его икрой мойвы.
  • Плотно с верните в рулет.
  • Оставьте пропитаться на 1-2 часа.
  • Нарезайте рулет небольшими кусочками.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Психологические приемы, которые помогут вам управ...
Психологические приемы, которые помогут вам управлять любой ситуа...
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Полейте этой смесью свою рассаду и вредители не б...
Полейте этой смесью свою рассаду и вредители не будут иметь никак...
Вкусный сытный салат с мясом: рецепт пикантного б...
Вкусный сытный салат с мясом: рецепт пикантного блюда
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.