Вареники с тыквенной начинкой

---

Вареники – одно из главных блюд украинской кухни. Их готовят с картошкой, капустой, грибами, творогом и вишней. Мы предлагаем осенний вариант – с тыквой.

Такие вареники хороши своей универсальностью, ведь они могут быть как сладкими, так и солеными. В десертном варианте начинку можно приправить молотой корицей, а готовое блюдо подавать вместе с медом.

Если вы хотите сделать соленые вареники с тыквой, внутрь можно добавить картошку или жареный лук.
Время приготовления:

• 1 час
• Ингредиенты:
• 200 г мякоти тыквы
• 1 стакан муки
• 50 г сметаны
• 100 мл воды
• Подсолнечное масло
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:
Мякоть тыквы очистите от семечек и кожуры, заверните в бумагу или фольгу и отправьте в духовку на 10-15 минут.

В глубокой емкости замесите тесто. Для этого нужно смешать муку с водой, добавить чайную ложку подсолнечного масла и посолить. Хорошенько все перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

Скатайте из теста небольшие шарики, раскатайте каждый, добавьте кусочек тыквы. Приправьте по вкусу и залепите.

Если вы не собираетесь готовить вареники сразу же, положите их на хранение в морозильную камеру. Варить такие вареники нужно не более 3 минут в слегка подсоленной воде, добавив немного масла, чтобы они не слипались.

Подавать вареники с тыквой вместе со сметаной.

Чем полезна тыква для здоровья

Тыква – еще и один из самых рекомендуемых овощей при похудении. В основном благодаря низкой калорийности и наличию особого витамина Т.

Этот нечасто встречающийся в продуктах питания витамин важен тем, что способствует ускореннию обменных процессов в организме и быстрому усвоению пищи.

Легкоусваиваемая тыквенная клетчатка, пектины и биофлавоноиды помогают очистить организм от токсинов и разрушают холестериновые бляшки. К тому же содержащиеся в тыкве соли калия имеют легкий мочегонный эффект.

Это благоприятно сказывается на работе почек и печени, а также способствует снижению веса.