Вафельный кокосовый торт без выпечки, легкий для фигуры и кошелька

---

Давно мечтаешь научиться делать сказочные торты? В таком случае сперва тебе точно понадобится усвоить все тонкости приготовления идеальных начинок для них. К слову, одной из таких начинок несомненно является кокосовый крем для торта.

Кстати, такая начинка сгодится не только для приготовления тортов. Она станет отличным наполнением для шоколадных кексов или, к примеру, традиционных американских пончиков.

Кроме того, кокосовый крем прекрасно дополнит обыкновенное сдобное печенье и превратит обычное чаепитие в настоящий праздник.

Кокосовый крем для торта

Ингредиенты:

• 100 мл молока
• 200 г кокосовой стружки
• 100 г сахарной пудры
• 200 г сливочного масла

Приготовление:

Первым делом налей молоко в небольшой сотейник и поставь его греться на маленьком огне. Когда молоко нагреется, добавь в него кокосовую стружку и хорошенько размешай смесь. А далее снимаем сотейник с огня и оставляем молоко остужаться.

Пока молоко остывает, берем размягченное масло, выкладываем в глубокую миску и взбиваем его с сахарной пудрой при помощи миксера.

И в заключение потихоньку вливаем в миску со взбитым маслом остывшее молоко с кокосовой стружкой, а затем взбиваем все ингредиенты до получения пышной однородной массы.

Вот и всё — кокосовый крем готов, осталось только определиться с тем, какой десерт с ним приготовить. Если есть вдохновение и заряд энергии для выпечки, отличным вариантом станут эклеры.

А если количество времени на готовку ограничено, почему бы не сделать простой и вкусный вафельный торт с добавлением варенья из красной смородины?

Всё, что от тебя требуется, — сформировать тортик из готовых вафельных коржей, чередуя прослойки из кокосового крема и варенья. Затем, правда, тортик нужно оставить в холодильнике в течение 2–3 часов, чтобы он настоялся. Но ведь это время можно будет потратить на решение важных вопросов и улаживание прочих бытовых дел.

К слову, если полить тортик домашней шоколадной глазурью, десерт получится в сто раз вкуснее!

А какой десерт с кокосовым кремом ты приготовишь первым делом? Будем благодарны, если поделишься своими идеями в комментариях. А пока что прощаемся, желаем хорошего дня и прекрасного настроения!