Творожные шарики в шоколадной глазури

Глазированные творожные шарики — рецепт для настоящий гурманов! Глазурь можно приготовить из какао, масла и молока, а можно использовать гораздо более лёгкий вариант — взять любую плитку шоколада без добавок, вроде орехов или мармелада, и растопить на водяной бане.

Время приготовления — 1 час 10 минут.
Ингредиенты:

• 1 куриное яйцо;
• 100 гр. кефира;
• 40 гр. маргарина;
• 250 гр. творога;
• 120 гр. сахара;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 плитка шоколада;
• 300 мл оливкового масла;
• ванилин;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Творог смешайте с сахаром, полейте кефиром. Добавьте ванилин и соду. Всё тщательно перемешайте.
2. Мягкий маргарин и куриное яйцо взбейте в блендере. Добавьте соль.
3. Соедините две смеси и добавьте муку. Замесите тесто, из которого смастерите шарики среднего размера.
4. В глубокой кастрюле вскипятите оливковое масло и пожарьте творожные шарики. Дайте будущему десерту остынуть.
5. Плитку шоколада поломайте на маленькие кусочки и растопите на водяной бане. Не забывайте всё время помешивать.
6. Шарики аккуратно обмакните в тёмную глазурь. Шоколад должен хорошо застыть, поэтому лучше будет поставить блюдо в холодильник на пару часов