Творожные палочки в сахаре (рецепт)

---

Нежное, рассыпчатое печенье "Творожные палочки". Печенье готовится довольно просто, небольшой набор простых ингредиентов. Печенье получается с хрустящей сахарной корочкой и очень нежным и тающим внутри, угощайтесь!

Ингредиенты

• Сливочное масло100 г.
• Творог170 г.
• Сольщепотка
• Сахарпо вкусу
• Разрыхлитель теста2 ч. л.
• Мука пшеничная200 г.

Приготовление

1. В творог добавить щепотку соли и размягченное сливочное масло. Перетереть до однородной массы. Я делаю это с помощью погружного блендера, но можно воспользоваться и вилочкой.
2. Добавить просеянную пшеничную муку и разрыхлитель теста.
3. Замесить тесто. Поместить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Тесто должно получиться очень мягкое и нежное, слегка липнущее к рукам из-за сливочного масла, не забивайте сильно мукой.
4. Присыпать слегка рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, не очень тонко (примерно 0.8-1 см.).
5. Нарезать тесто на полосы, полосы разрезать на одинаковые части. Обмакнуть каждую палочку в сахар (сверху). Тесто очень нежное, потому сразу лучше выкладывать на противень.
6. Застелить противень пекарской бумагой либо силиконовым ковриком, выложить творожные палочки сахаром вверх. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.