Свинина в овощном маринаде (рецепт)

---

Свинина маринованная в таком маринаде получается и сочной и ароматной. Аромат свежих овощей манит и во время приготовления и после. Горчица добавляет мясу пикантную нотку.

Ингредиенты

• Вырезка свиная1 кг
• Перец болгарский1 шт
• Лук репчатый1 шт
• Помидор300 гр
• Укроп50 гр
• Горчица1 ч. л.
• Соевый соус3 ст.л.
• Соль
• Перец черный1/2 ч.л.

Приготовление

1. Мясо моем и нарезаем на небольшие куски.
2. Приготавливаем овощи для маринада.
3. Все овощи перекручиваем на мясорубку, добавляем рубленный укроп, соевый соус, горчицу, солим и перчим по вкусу.
4. Заливаем мясо маринадом и оставляем на несколько часов.
5. Одеваем мясо на шампура и жарим над раскалёнными углям.Шашлык в овощном маринаде готов. Приятного аппетита!!!

v