Суп из баранины

Простые блюда часто бывают очень сочные и аппетитные. 

Этот замечательный суп легок в приготовлении, имеет приятный аромат и просто сказочный вкус!

Состав:

• 800 г баранины
• 50 г смальца
• 1 луковица
• 4-5 зубков чеснока
• 300 г картофеля
• 100 г стручковой фасоли
• 200 г сметаны
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. молотой паприки
• щепотка молотого черного перца
• 1 г тмина
• 4-5 лавровых листочка
• соль

Приготовление:

В смальце тушите до полуготовности мелко рубленный репчатый лук и чеснок, добавьте молотую паприку и залейте 50 г воды.

Когда вода закипит, добавьте в жир нарезанное мелкими кубиками мясо, посолите, положите лавровый лист, молотый черный перец, толченый тмин.

Тушите мясо под крышкой, часто помешивая и доливая понемногу воды.

Тем временем отварите в другой посуде в соленой воде нарезанный небольшими кубиками картофель и небольшими кусочками стручковую фасоль.

На смальце подрумяньте муку, заправьте ею картофель и фасоль, смешайте с тушеным мясом и кипятите все вместе еще 8-10 минут.

При подаче на стол в тарелку положите по 1-2 столовых ложки сметаны.