Полезные советы на все случаи жизни

Стейк из лосося на сковороде (рецепт)

14.05.2018 196 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Стейк из лосося на сковороде (рецепт)
Мастер-класс по приготовлению стейка из лосося для начинающих хозяек.

Как приготовить стейк из лосося? Это гораздо проще, чем выбрать хорошую красную рыбу в супермаркете. Примите совет: покупайте «живую» рыбу во льду или из аквариума. Если же берете замороженного лосося в упаковке, старайтесь игнорировать пакеты с большим количеством льда — такой  экземпляр редко бывает хорошего качества.

Если вы уже купили красную рыбу — перед вами большой выбор блюд, которые можно приготовить. Начнем с самого простого — пожарим классический стейк.

Ингредиенты для рецепта

Для правильного лососевого стейка понадобится:
  • форель или семга из расета 1-2 кусочка на человека
  • соль, перец черный молотый и кориандр (желательно в горошинах)
  • пшеничная мука
  • растительное масло для жарки
  • базилик или другая зелень для украшения (можно заменить свежими овощами)

Как приготовить стейк из лосося

Если вы купили целую рыбу, почистите ее и разделайте на стейки. Затем промойте каждый, обсушите бумажным полотенцем.Далее надо посолить (важно не пересолить) лосось, поперчить и посыпать кориандром. Потом сделайте рыбе небольшой «массаж».

Подготовьте на тарелке муку, обваляйте в ней каждый кусочек лосося.

Раскалите сковороду, после чего налейте на нее растительное масло и разогрейте его. Осталось выложить стейки в масло и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые стейки выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте блюдо горячим, можно со сливочным соусом, зеленью и свежими овощами. В качестве гарнира подойдет рис или картофель. Лососю подходит также бокал крепкого белого вина.

 
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Чем занять ребенка в плохую погоду?
Чем занять ребенка в плохую погоду?
Маска для лица из алоэ вера
Маска для лица из алоэ вера
Как научится любить себя: дельные советы
Как научится любить себя: дельные советы
Рецепт камбалы в белом вине с маслинами
Рецепт камбалы в белом вине с маслинами
Как сделать чипсы в микроволновке
Как сделать чипсы в микроволновке
С чем носить угги: cоветы модных дизайнеров
С чем носить угги: cоветы модных дизайнеров
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: