Сохраните здоровье: эксперт рассказала, каких 5 вещей не должно быть в печенье

Фото: из открытых источников

15.07.2024 в 19:49 204 Skibair

Важно помнить, что чтение этикеток и выбор продуктов с натуральными ингредиентами поможет сделать здоровый выбор.

Печенье производится из разных видов теста и может содержать разные начинки, такие как шоколад, фрукты, орехи или цукаты. Она может быть изготовлена как в домашних условиях, так и массово производиться на пекарнях или заводах. В составе печенья не должно быть некоторых вредных веществ. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу эксперта по питанию Людмилы Матишинец.

Трансжиры

Сюда относятся частично гидрогенизированные масла и жиры.

По словам эксперта, они связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, повышенным уровнем "плохого" холестерина (LDL) и пониженным уровнем "хорошего" холестерина (HDL).

Искусственные красители

Категорически в печенье не должно быть таких красителей:

Tartrazine (E102) - может вызвать аллергические реакции и гиперактивность у детей
Allura Red (E129) - связан с аллергическими реакциями и возможными канцерогенными эффектами
Sunset Yellow (E110) - может вызвать аллергические реакции и гиперактивность у детей
Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 - связаны с аллергическими реакциями и другими проблемами со здоровьем

Консерванты

К вредным для здоровья эксперт отнесла:

BHA (Butylated Hydroxyanisole, E320) - подозревается в канцерогенности
BHT (Butylated Hydroxytoluene, E321) - может вызывать аллергические реакции и подозревается в канцерогенности
Пропилгалат (E310) - может вызывать аллергические реакции и желудочные проблемы

Подсластители

В печенье не должно быть таких вредных подсластителей:

Аспартам (E951) - связан с головными болями, аллергическими реакциями и возможными неврологическими проблемами
Ацесульфам калия (E950) - подозревается в канцерогенности
Сахарин (E954) - канцерогенный
Цикламаты (E952) - канцерогенный