Семга в пикантном маринаде (рецепт)

---

Семга – рыба семейства лососевых, обитает в северных морях и является ценным промысловым деликатесом.  Редко какой праздничный стол обходится без этой рыбы, ее подают в качестве закуски, используют в салатах, запекают, жарят и делают пироги с ней. Семга очень легка в приготовлении, привлекательна тем, что быстро впитывает любой маринад. Правильно замаринованная, она может достаточно долго храниться в холодильнике. 

Нежные кусочки семги в пикантном маринаде, готовится быстро, съедается с удовольствием.

Ингредиенты:

• Филе семги свежее 700 г
• Соль морская 2 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Лимон 0,5 шт.
• Апельсин 0,5 шт.
• Имбирь по вкусу
• Петрушка 1 пучок
• Базилик сушеный по вкусу

Приготовление:

1. Моем и вытираем филе семги
2. Готовим фрукты и специи для маринада, смешиваем соль, сахар, свежо молотый перец и базилик, режем петрушку.
3. Снимаем кожицу с филе, разрезаем на кусочки.
4. Посыпаем емкость специями и выкладываем кусочки семги
5. Нарезаем имбирь
6. Посыпаем специями, выдавливаем сок из лимона и апельсина, посыпаем имбирём. Так готовим каждый слой. Закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.
7. Готовим утром бутерброд с сыром Филадельфия и маринованной семгой.