Фото: из открытых источников
Простой в приготовлении салат с вялеными томатами и курицей можно подавать на ужин, на обед, в качестве закуски на праздничный стол.
Легкий салат нравится и детям, поэтому можно готовить блюдо на перекус в школу или институт.
Салат из вяленых помидоров и курицы готовится 45 минут.
Ингредиенты:
- вяленые помидоры – 100 гр;
- куриное филе – 150 гр;
- пекинская капуста – 150 гр;
- репчатый лук – 1 шт;
- майонез;
- растительное масло;
- соль;
- перец;
- сахар.
Приготовление:
Отварите филе курицы в подсоленной воде.
Лук нарежьте соломкой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лук на противень, сбрызните растительным маслом и посыпьте сахаром или сахарной пудрой. Поставьте противень в духовку на 15-20 минут.
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
Куриное филе нарежьте кубиками или порвите на волокна.
Вяленые томаты нарежьте брусочками.
Перемешайте капусту, курицу и помидоры.
Добавьте карамелизированный лук. Посолите и поперчите салат.
Заправьте салат майонезом перед подачей.