Салат с тыквой, черносливом и свеклой

---

Необычное блюдо из свеклы, тыквы и чернослива.

Запеченная тыква и свекла в сочетании с жирными орехами и черносливом дают пикантный, сладкий вкус. Десертный салат можно готовить на перекус, обед и любые праздники.

На приготовление салата необходимо 45-50 минут.
Ингредиенты:

• чернослив – 100 гр;
• тыква – 300 гр;
• свекла – 1 шт;
• орехи грецкие – 30 гр;
• сыр фета – 100 гр;
• клюква – 50 гр;
• листья салата – 100 гр;
• масло растительное – 3 ст. л;
• мед – 1 ч. л;
• сухие специи.

Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками, смажьте растительным маслом и посыпьте специями. Запеките тыкву в духовке до полной готовности.

Свеклу очистите, запеките в духовке и порежьте кубиками.

Заправьте свеклу медом и перемешайте.

К свекле добавьте тыкву, аккуратно перемешайте и выложите на салатные листья.

Положите в салат измельченный чернослив.

Нарежьте сыр кубиками и положите сверху чернослива.

Салат сбрызните растительным маслом.

Сверху украсьте орехами и клюквой.