Салат с креветками в ореховой панировке (рецепт)

---

Салат с креветками – это довольно изысканное блюдо, которое часто подают в ресторанах. Однако купив все необходимые ингредиенты и выбрав на свой вкус рецепт салата с креветками, вам тоже вполне по силам будет приготовить вкусный салат из креветок.

Оригинальное прочтение привычного салата с креветками!

Ингредиенты (на 4 порции)

300 г салатного микса

• 200 г крупных очищенных креветок
• 1 яичный белок
• 70 г фундука
• небольшой пучок петрушки и зеленого лука
• 6 ст. л. оливковового масла
• соль, перец

Способ приготовления

1. Орехи измельчить в миксере до мелкой крошки. Белок взбить вилкой в глубокой тарелке.
2. Очищенные креветки сначала обмакнуть в яичный белок, а затем в ореховую панировку. Выложить креветки на застеленный пергаментом противень и запечь в духовке 5-6 минут при 180 градусах.
3. Тем временем сделать заправку для салата. Смешать оливковое масло с яблочным уксусом, добавить нарезанный зеленый лук, петрушку, соль и ерец.
4. Салатный микс переложить в глубокую тарелку, добавить к нему креветки и полить приготовленной заправкой.