Салат с крабовыми палочками и киви

---

Разнообразить рецепт салата «Изумрудный» с киви можно крабовыми палочками. Салат получается нежным и легким, даже, несмотря на наличие в составе майонеза.
Ингредиенты:

• упаковка палочек или 240 г. креветок;
• половинка луковицы;
• 200 г кукурузы;
• майонез;
• 3 киви.

Приготовление:
Кружками порежьте палочки, слейте с кукурузы воду.

На блюдо положите кусочки крабовых палочек и смажьте майонезом.

Луковицу порежьте тонкими полукольцами, смешайте с чайной ложкой сахара и залейте уксусом. Оставьте мариноваться 15 минут.

Готовый лук отожмите и выложите на палочки.

Вареные яйца порежьте кружками и положите сверху лука, промажьте майонезом.

Высыпьте кукурузу на салат и разровняйте. Сделайте сверху майонезную решетку.

Кружочками порежьте очищенные киви и положите сверху. Дайте салату пропитаться в холодильнике.

Пикантность блюду придает маринованный лук. Если вы не любите палочки, то замените их креветками.