Салат с горгонзолой "Каприз" (рецепт)

---

Попробовав в ресторане теплый десерт из груши и горгонзолы решила потихоньку вводить этот деликатес в наш рацион. Сыр имеет весьма и весьма специфический, ярко выраженный вкус, поэтому его нужно класть самую малость. Салат с яблоком и сыром с плесенью был моим капризом, захотелось попробовать горгонзолу в более сочном сочетании — со свежим яблоком. Гауда отлично оттенил горгонзолу, ну а грецкие орехи это априори отличная компания для горгонзолы. Порция такого салата должна быть небольшой.

Ингредиенты:

• Сыр горгонзола 25 г
• Яблоки 1 шт.
• Сыр гауда 30 г
• Сок лимона 1 ч. ложка
• Орехи грецкие 10 г
• Масло оливковое0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Я взяла Семеренку, так или иначе яблоко должно быть сочным. Почистить яблоко от шкурки и сердцевины. Нарезать мелкими кубиками. Полить лимонным соком.
2. Орехи порубить на кусочки среднего размера.
3. Сложить яблоки в салатник.
4. Добавить орехи сверху и ломтики горгонзолы. Полить немного оливковым маслом.