Салат с фунчозой и креветками

---

Необыкновенно нежный и вкусный салат из фунчозы и королевской креветки «как в ресторане» можно легко приготовить в домашних условиях. Главное следовать рецепту и не пренебрегать ингредиентами.

Вместо креветок можно брать другие морепродукты или их смесь.

Это блюдо сделает незабываемым романтический вечер, запомнится гостям на застолье или просто станет вкусным ужином.

На приготовление 4-х порций уйдёт 1 час.

Ингредиенты:

• 100 гр. фунчозы;
• 250 гр. креветок очищенных;
• 1 перчик чили;
• 2 дольки чеснока;
• 20 гр. корня имбиря;
• рюмка сухого белого вина;
• 1 ч.л. масла кунжута;
• подсолнечное масло;
• пучок зелени;
• семена кунжута;
• половина лимона;
• 4 ст.л. соевого соуса.

Приготовление:
Чеснок и корень имбиря натрите на тёрке или очень мелко покрошите. Пожарьте на масле около одной минуты.

Чищенные креветки отправьте в сковородку, жарьте до выпаривания всей жидкости.

Влейте в сковороду предварительно выдавленный сок лимона и рюмку вина. Продолжайте тушить ещё несколько минут.

Сняв сковороду с огня, полейте содержимое кунжутным маслом и соевым соусом. Добавьте кунжут.

Стеклянную лапшу залейте кипятком на четверть часа. Слейте лапшу и порежьте.

Смешайте ингредиенты с лапшой в отдельной миске и дайте пропитаться. При подаче посыпьте зеленью.