Рулет "Проще простого" (рецепт)

Бюджетный вариант вкусного десерта. Одновременно это и хороший способ втолкнуть творог в его принципиального противника. Идеальный вариант для тех, кто печь не хочет, а от сладкого не отказались бы. Простой рецепт с которым справится даже начинающий кулинар.  

Ингредиенты:

• Сахарное печенье 1 уп (210 г)
• Сливочное масло 200 г
• Творожная масса с ванилином 360 г
• Шоколад 90 г
• Кокосовая стружка

Приготовление:

1. Печенье растолочь в крошку и смешать с 100 г размягчённого сливочного масла.
2. Творожную массу смешать с оставшимся размягчённым маслом.
3. Выложить на пищевую плёнку (можно использовать фольгу, бумагу для выпечки) в форме прямоугольника, примять рукой.
4. На слой печенья выложить творожно-масляную массу и с помощью плёнки сформовать рулет.
5. Рулет убрать в холодильник на 2-3 часа.
6. На водяной бане растопить шоколад (я добавила 1 ст л сливочного масла).
7. Покрыть рулет глазурью. Сверху посыпать кокосовой стружкой.