Рецепты салатов с лапшой быстрого приготовления

Макаронные изделия быстрого приготовления многие обходят стороной, считая «Мивину», «Доширак» или «Роллтон» едой студентов, гастарбайтеров и туристов. И очень зря.

В китайских ресторанах эту же лапшу едят за большие деньги. Состав у нее практически безвредный, вся гадость типа усилителей вкуса и аромата содержится в прилагающихся пакетиках, которые использовать не нужно.

Все мы периодически попадаем в ситуацию, когда надо что-нибудь приготовить не просто быстро, а очень быстро, но при этом ограничены продуктами и временем. При этом желательно, чтобы денежные затраты были минимальными. Вот тут и пригодится сублимированная вермишель. Да, вредно (а что сейчас безопасно?), но вкусно! Один раз в год можно.

К тому же ничего запрещенного в составе лапши нет. Вот что написано на упаковке: мука пшеничная в/с, масло растительное, вода питьевая, крахмал картофельный, яичный порошок, соль, загуститель. Остальные ингредиенты (усилители вкуса, Е-добавки, глутамат натрия, пальмовое масло и прочее) — составляющие пакетиков с приправой и маслом. Их стоит выкинуть за ненадобностью.

Каждый, кто был студентом и жил в общежитии, знает, что лапша быстрого приготовления может стать основой для райского блюда. И не только как суп или гарнир. Лапша отлично ведет себя в салатах и не раскисает за ночь.

Сегодня мы  расскажем тебе, как приготовить салаты с лапшой. Перед тобой 3 лучших рецептов. Такие салаты можно есть спокойно, а некоторые (с сухой лапшой) — доедать на следующий день.

Ингредиенты:

• 1 головка пекинской капусты
• 2 пачки лапши быстрого приготовления
• 1 пучок зеленого лука
• 1 ст. л. лимонного сока или уксуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. семян подсолнечника
• 1 ст. л. любых орехов
• 1 ст. л. семян льна

Приготовление:

У пекинской капусты удали широкие белые жилки. Нашинкуй листья полосками длиной 0,5–1 см. Смешай с рубленым зеленым луком.

Измельчи сухую лапшу (заливать кипятком не нужно!) и смешай с капустой и луком. Семечки и орехи слегка обжарь на сухой сковороде.

Сделай заправку: смешай лимонный сок или уксус с растительным маслом, солью и сахаром.

Полей капусту заправкой, посыпь семечками, орехами и подавай к столу! Приятного аппетита!

«Оливье»

Ингредиенты:

• 300 г вареной колбасы
• 2 пачки лапши быстрого приготовления
• 1 свежий огурец
• 1 помидор
• 1 луковица
• 3 яйца
• 0,5 банки горошка или кукурузы
• 3 ст. л. майонеза
• свежая зелень
• соль, перец по вкусу

Лапшу поломай руками и приготовь как написано на упаковке, но без приправ и масла (достань из пакета и залей кипятком). Через 5 минут максимально слей воду. Нарежь овощи, яйца, ветчину и зелень кубиками. Смешай с горошком, лапшой и майонезом. Посоли, если нужно.

Салат с лапшой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 1 банка кукурузы
• 3 яйца
• 2 пачки лапши быстрого приготовления
• 2 свежих огурца
• 3 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

Лапшу поломай на куски, залей кипятком, накрой крышкой. Через 5 минут слей воду. Нарежь огурцы, крабовые палочки, яйца и зелень кубиками. Смешай с кукурузой, лапшой и майонезом. Посоли.