Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт песочного пирога с консервированными абрикосами и миндалем

Главная Советы Кулинария 07.05.2020 в 16:42 106 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт песочного пирога с консервированными абрикосами и миндалем
Фото: из открытых источников
Сладкий песочный тарт с миндальным кремом и консервированными абрикосами – это очень вкусный домашний десерт, который будет уместным в любое время года.

Тесто для пирога можно замесить заранее, оно прекрасно хранится в холодильнике до трех дней. В нужный момент останется только раскатать и взбить миндальный крем – это занимает не более 15 минут.

Рецепт миндального тарта с абрикосами

Для теста:

  • 200 г пшеничной муки
  • 50 г мелкого сахара
  • 100 г очень холодного сливочного масла
  • 1 желток
  • 1–2 ст.л. ледяной воды

Для крема:

  • 125 г жареного миндаля
  • 125 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • Цедра 1 лимона
  • 3 яйца
  • 300 г консервированных половинок абрикосов
  • 1 ст.л. сахара

Способ приготовления:

  1. Для теста в чаше блендера смешать муку, сахар и сливочное масло, взбить до однородной крошки. Добавить желток.
  2. Замесить тесто, при необходимости добавляя ледяную воду по 1 ч.л., и собрать тесто в шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
  3. Разогреть духовку до 180 °С. Раскатать тесто диаметром на 3-4 см больше формы.
  4. При помощи скалки переместить тесто в форму и плотно утрамбовать. Сформировать бортики и сделать проколы вилкой, чтобы тесто не вздулось. Поставить в духовку на 10 минут.
  5. Для крема миндаль смолоть в муку или мелкую крошку, насколько позволяет комбайн.
  6. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить цедру и яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
  7. Ввести миндаль и быстро взбить в течение 30 секунд.
  8. Вылить крем в горячую форму, сверху добавить половинки абрикосов и поставить в духовку на 45-55 минут до готовности.
  9. Остудить в форме до комнатной температуры, затем переместить на блюдо. Подавать в теплом или охлажденном виде.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
С необычной начинкой: как приготовить вареники с ...
С необычной начинкой: как приготовить вареники с клубникой
Вишневая настойка: домашние рецепты
Вишневая настойка: домашние рецепты
Как приготовить картошку в фольге на костре
Как приготовить картошку в фольге на костре
Как мотивировать себя на занятия спортом
Как мотивировать себя на занятия спортом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: