Рецепт кекса с творогом и изюмом

---

Изюм является неизменной составляющей кекса, но если его замочить в бренди, то вкус лакомства станет более насыщенным, а выпечка получится сочной, пышной и ароматной.
Что понадобится:

• творог;
• мука;
• изюм;
• бренди;
• сливочное масло;
• разрыхлитель;
• сахар;
• соль;
• яйца.

Рецепт:
100 гр. сухофруктов вымыть и залить 30 мл бренди.

100 гр. сливочного масла растопить, добавить столько же сахара и 1/3 ч.л. ложки соли, можно морской. Перемешать.

Всыпать 1 стакан муки, в которую добавить 2 ст.л. разрыхлителя.

250 гр. творога перетереть через сито и по одному вбить 3 яйца. Вымешать и соединить с тестом.

Туда же отправить обсушенный бумажным полотенцем изюм и добиться однородности.

Вылить в форму, смазанную маслом, и убрать в духовку, прогретую до 170-180 ᵒС на ¾ часа.

Вот и все рецепты вкусной и ароматной выпечки. Для ее приготовления не требуется особенных ингредиентов.

Все, что нужно, есть в холодильнике любой хозяйки, поэтому радовать домашних выпечкой собственного приготовления можно сколько угодно.

Приятного аппетита!