Пряный чеснок по провански (рецепт)

---

Предлагаю вашему вниманию пикантную закуску, приготовленную из чеснока. Готовится просто, получается ароматная, пряная, нежная закуска. Можно употреблять в теплом виде как дополнение к гарниру.

Ингредиенты

• Чеснок200 гр.
• Специи1 ч. л.
• Соль морская0,5 ч. л.
• Масло оливковое2 ст. л.
• Вино белое полусухое30 мл.
• Лавровый лист3 шт.
• Вода500 мл.

Приготовление

1. На фото необходимые продукты. Специи лучше использовать "Французские травы", но и с другими будет не менее вкусно.
2. Вскипятить воду. Чеснок разобрать на дольки, отправить в кипяток и проварить секунд 30
3. Воду слить, сразу же залить холодной водой. Очистить чеснок.
4. На сковороде разогреть масло, положить в него чеснок.
5. Как только чеснок зашкворчит, добавить соль, специи, лавровый лист, сделать огонь минимальным и прогреть чеснок в течении 10-15 минут, иногда аккуратно помешивая.
6. Через 15 мину добавить вино, сделать огонь сильным и дать выпарится вину.
7. Готовый чеснок выложить на тарелку, по желанию можно посыпать зеленью петрушки.
8. Можно подавать на гренках, он может служить как добавка к борщу, к мясу, как закуска.
9. Очень ароматный, пряный, пикантный, нет ярко выраженного чесночного вкуса.