Питание и здоровье зубов

---

Полезные для зубов продукты содержат небольшое количество сахара, достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Полезно употреблять твердую пищу.

Сырые овощи и твердые фрукты способствуют самоочищению зубов и полости рта. Молоко, сыр, мясо содержат кальций, необходимый для укрепления структуры эмали зубов. Рыба и чай содержат фториды, также укрепляющие эмаль зубов.

Самой вредной едой для зубов являются продукты, содержащие сахара (сахароза, глюкоза, фруктоза, лактоза) и крахмал (продукты из зерна, картофеля, риса). 

Количество сахара и углеводов в пище влияет на развитие кариеса зубов, поэтому необходимо ограничить употребление продуктов, содержащих сахар и углеводы, особенно между основными приемами пищи.

Но больше всего наносит вред зубам частое употребление сахара.

Также имеет значение время, в течение которого сахара находятся в полости рта. Например, шоколадная конфета наносит гораздо меньше вреда для зубов, чем леденец, который нужно долго рассасывать.

Правильно ли чистить зубы как только просыпаешься?

Многие считают, что утром, как только встаешь, надо умыться, почистить зубы и только потом завтракать. Но для дезинфекции полости рта, наоборот, надо чистить зубы после еды, так как в зубной пасте содержатся ароматические добавки и очищающие ферменты, которые нейтрализуют действие остатков пищи на эмаль зубов.

Полезно ли использовать жевательные резинки без сахара?

Очень перспективно применять для профилактики основных стоматологических заболеваний несахаросодержащие жевательные резинки. Их действие направлено на ускорение слюноотделения. В стимулированной слюне значительно выше содержание минеральных компонентов, обеспечивающих защиту и восстановление зубов.

Главное условие, позволяющее отнести жевательную резинку к средствам гигиены полости рта, — отсутствие в ней сахара и наличие ингредиентов, определяющих лечебно-профилактические свойства.

Противокариозное действие жевательных резинок во многом определяется содержанием ксилитола. Ксилитол — пятиатомный спирт.

Это натуральный продукт, который встречается во многих фруктах (малине, клубнике, сливах), овощах (салате, цветной капусте, моркови, луке), грибах. У ксилитола низкая калорийность, он в 2 раза слаще сахарозы.
На чем основано противокариозное действие ксилитола:

• Он является наименее ферментируемым сахарозаменителем, то есть не является субстратом для образования в полости рта кислот.
• Обладает противомикробным действием в отношении наиболее кариесогенных микроорганизмов.
• Ускоряет слюноотделение и улучшает самоочищение полости рта.
• Улучшает микроэлементный состав слюны и повышает способность слюны к укреплению эмали зубов.

Свойства жевательной резинки:

• дезодорирующее действие;
• очищающие свойства за счет механического удаления остатков пищи с зубов;
• стимулирует слюноотделение, повышает защитные свойства слюны;
• противовоспалительное действие;
• лечебно-профилактическое действие за счет специальных добавок (ксилитола, карбамида, фторида, витаминов и т.д.).

7 правил красивых зубов от профессора Л. П. Кисельниковой: 

1. Избегайте перекусов между основными приемами пищи.
2. Натуральная еда — самая полезная для зубов.
3. Избегайте мягкой углеводной пищи и сахаров.
4. Чистите зубы правильно 2 раза в день.
5. Полощите рот после еды.
6. Возьмите за привычку регулярно посещать стоматолога
7. Старайтесь не повредить зубы механически, берегите их. Не открывайте пробки зубами, не перекусывайте нитки и проволоку, не раскусывайте орехи и семечки.