Пирожки с яблоками

К завтраку или на чаепитие подойдут свежие пирожки со сладкой начинкой.

Изделия с яблоком готовят из дрожжевого и творожного теста, добавляя к фруктам капусту, корицу или бананы.

Ингредиенты:

• три яблока;
• 1,5 ст. ложечки сока лимона;
• половина стак. сахара;
• стак. муки;
• 50 мл. масла;
• щепоть соли;
• две ст. ложечки молока;
• корица — одна ч. ложечка;
• 150 г. творога;
• полтора г. разрыхл.;
• 20 г. масла;
• яйцо и желток.

Приготовление:

• Очистите от кожуры и семян яблоки, нарежьте кубиком.
• Растопите масло на сковороде и выложите яблоки, посыпьте немного сахаром и корицей, вылейте сок лимона.
• Обжаривайте яблоки 7 минут, помешивая постоянно. Остудите начинку.
• Перетрите через сито творог, отдельно просейте муку и разрыхлитель.
• Творог размешайте с яйцом, добавьте соль и сахар, влейте масло. Хорошенько все перемешайте и всыпьте муку.
• Через 15 минут тесто раскатайте и вырежьте круги. На каждый выложите начинку и закрепите хорошо края.
• Взбейте молоко с желтком и смажьте пирожки. Пеките полчаса.