Овощной салат с яйцом (рецепт)

---

Наверное самый простой овощной салат, который можно было придумать. Сытный салатик на каждый день! Хороший вариант для легкого ужина. В этом салате можно использовать и белокачанную капусту, однако тогда салат не будет настолько легким и нежным. 

Ингредиенты:

• Салат айсберг (небольшая головка) 1 шт
• Помидор 2 шт
• Огурец 1 шт
• Лук салатный небольшой 1 шт
• Зелень укропа и петрушки 0,5 пуч.
• Йогурт натуральный 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок 1 зуб.
• Сок лимона 1 ч. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление: 

1. Салат айсберг нарезать соломкой.
2. Огурец нарезать четвертинками.
3. Помидор нарезать кубиками.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Зелень мелко порубить.
6. Для заправки соединить йогурт, оливковое масло, чеснок пропущенный через пресс, сок лимона, соль и перец. Хорошо размешать.
7. В глубокую миску выложите овощи и зелень, полейте заправкой, перемешайте.
8. Выложите салат в порционные салатники, украсьте вареными яйцами.