Овощное пюре для малышей
По мнению специалистов, овощное пюре – это вполне самостоятельное блюдо, которое очень быстро заменяет собой грудное вскармливание.
Вводить пюре следует с таких овощей, как кабачки или цветная капуста. Они содержат самую нежную клетчатку и редко вызывают аллергию. Знакомя малыша с кабачком, важно убедиться, что у него не появится никаких реакций на этот вид овощей, а только потом увеличивать количество пюре до 50-100 г. После этого в блюдо можно добавить еще один овощ (к примеру, цветную капусту) и снова проследить за реакцией крохи.
Если через месяц ребенок будет чувствовать себя хорошо, то в его рацион можно добавить морковь, тыкву и кочанную капусту. Свеклу и помидоры рекомендуется добавлять в пюре с 6-7 месяцев, зеленый горошек – с 7 месяцев, чеснок и лук – с 8 месяцев, укроп, белый перец, сельдерей и лавровый лист – с 9 месяцев. К овощам ярких цветов необходимо относиться с особой осторожностью. Важно помнить, что кроха реагирует не только на сами овощи, но и на объем блюда и темп, в котором его знакомят с новыми овощами.
Для малышей лучше всего подходят продукты баночного детского питания. При покупке баночек, родители могут быть уверенными в их качестве. Кроме того, так в независимости от времени года ребенок получает любые овощи, а вместе с ними и все необходимые витамины. Приготовление некоторых комбинаций овощей и сохранение при этом всех витаминов и минеральных солей – в домашних условиях невозможно.
Предлагая малышу овощи из баночек, рекомендуется начинать с монокомпонентного пюре – пюре, для приготовления которого использовался один вид овощей. Лишь спустя некоторое время можно обратиться к поликомпонентным блюдам, которые состоят из нескольких овощей.
